🧂 材料: • 金針菇:1 包(約200g) • 鴻喜菇或其他菇類:1 包(約100g),分小朵 • 木耳:泡發後約半碗,切絲 • 嫩豆腐:1 盒(約300g),切小塊 • 番茄:1 顆大顆(約250g),劃十字燙皮去皮後切塊 • 雞蛋:2 顆,打散備用 • 薑片:3~4 片 • 統一四季雞豚濃縮液:4 大匙(約60ml) • 水:1000ml~1100ml(約5碗) • 白鬍椒粉:適量 • 香油:少許 • 蔥花:適量(裝飾用) • 沙拉油ㄧ大匙